23/04/2026 07:52:06
Blumenau já entrou no roteiro nacional de um dos concursos gastronômicos mais tradicionais do país. Desde o último dia 10, a cidade recebe mais uma edição do Comida di Buteco, competição que reúne 16 estabelecimentos locais na disputa pelo título de melhor buteco da cidade. O público pode participar até o próximo dia 3 de maio, visitando os bares concorrentes, provando os petiscos criados especialmente para o evento e registrando seu voto.
O concurso movimenta bares, cozinhas e clientes, além de valorizar negócios familiares e receitas que carregam identidade regional. Em Blumenau, a edição deste ano também incentiva o público a circular por diferentes bairros e conhecer casas que fazem parte da cena gastronômica local.
Votar é simples: basta visitar um dos estabelecimentos participantes, pedir o petisco oficial e avaliar a experiência. O público atribui notas de 1 a 10 em quatro critérios: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco, quesito que representa 70% da nota final. Os demais critérios têm peso de 10% cada. A votação popular corresponde a 50% do peso da nota e os outros 50% fica por conta da avaliação dos jurados convidados.
Todos os pratos inscritos têm valor fixo de R$ 40, proposta que facilita a visita a diferentes casas durante o período do concurso. Informações completas, endereços e detalhes sobre votação estão disponíveis no site oficial do evento.
O vencedor de Blumenau avança para a etapa nacional e passa a disputar o título com representantes de outras cidades brasileiras. O resultado da etapa nacional será anunciado em julho, em São Paulo.
Em 2026, o tema escolhido foi verduras, ingrediente que inspirou receitas criativas e combinações variadas nos petiscos apresentados.
Confira os participantes de Blumenau:
Alek Bar - Patê do Popeye
Patê de bacon defumado com espinafre, tomates confitados e pães rústicos de cerveja regados no azeite de oliva.
Bistrô Pai D’Égua - Bolinho de Tacacá
Massa de macaxeira, maionese de jambu e molho de pimenta de tucupi.
Boteco do Jonathan Ferrari - Vaca Louca
Carne chapeada com cebola, legumes salteados e batatas rústicas.
Campeiraço Assados e Espetinhos - Popeye Campeiro
Massa de crepioca com rúcula, costela assada na brasa, queijo, polenta frita e molho da casa.
Casa Portella - Alcatra do Portella
Alcatra ao molho de chopp, pão caseiro e brócolis refogado.
Dark Sport Bar - Entrevários
Mix de carnes bovina, suína, frango e calabresa, verduras e legumes, pão italiano e manteiga aromatizada.
Duvidoso Bar - Kafta Duvidosa
Kafta de espinafre com aioli de espinafre e hortelã.
Empório do Pastel - Entre Brócolis e Goiabada
Pastéis variados, bolinhos de brócolis recheados e acompanhamentos como vinagrete, molho verde e mostarda com mel.
Espetinho Cê Tá Doido - Combo da Alegria
Farofa recheada de couve e espetinhos bovinos com bacon, queijo e versão mista.
Jacó’s Bar - A Vaca Foi pro Queijo
Alcatra com alho-poró, queijo coalho grelhado, batatas fritas crocantes e molho de espinafre cremoso.
Lanches Ponto Certo - Trio da Resenha
Três minibúrgueres com combinações diferentes e acompanhamentos especiais.
Mega Lanches na Brasa - Mini Combo Buteco
Mini-hambúrgueres variados, costela desfiada, batatas fritas e maionese.
Pastelle Pastelaria - Vou de Trintão
Massa de pastel recheada com carne em cubos, couve mineira, alho-poró, cebola e bacon, além de acompanhamentos doces e salgados.
Portilho Lanches - Petisco Portilho
Pão, hambúrguer, queijo, molhos, salada, cheddar, bacon e batata frita.
Rota 377 - Costelation
Massa de lasanha empanada, costela desfiada, queijo derretido, alho-poró e maionese caseira.
Sanduba Lanches - Flor da Montanha
Croqueta de couve-flor e legumes, maionese de gengibre e queijo montanhês.
O Comida di Buteco em Blumenau conta com o apoio de marcas e instituições parceiras. A cerveja oficial do concurso é a Eisenbahn. Entre os patrocinadores nacionais estão Knorr, Fys, Santander e Sebrae. A promoção local é da NSC TV, com apoio de McCain, Chandon, Germer Porcelanas, Prefeitura de Blumenau, Abrasel e Boxnet.
Sobre o Comida Di Buteco
Criado em 2000, em Belo Horizonte, a partir de uma iniciativa da extinta Rádio Geraes FM, o Comida di Buteco nasceu com o propósito de valorizar os pequenos bares tradicionais e dar visibilidade à culinária autêntica, feita com afeto e identidade. Ao longo dos anos, o concurso ganhou projeção nacional e hoje envolve dezenas de cidades brasileiras, incluindo Blumenau, que se consolida como um dos polos importantes da competição na região Sul.
