Foi com o propósito de resgatar essas sensações e estimulá-las que a autora Marili Zanotti lançou, há poucos meses, o livro Vó Nica – Sabores de Casa. A publicação, que, agora, chega à segunda edição, reúne 60 preparações, além de histórias e depoimentos emocionantes sobre a mãe, Ingelore Müller.

Inspirado no poder afetivo da cozinha, o livro fortalece a importância emocional de receitas conhecidas em muitas casas da região, como o tradicional bolo de cenoura ou a típica maionese com creme de ovos. Voluntária da AMA (Associação de Amigos do Autista) de Jaraguá do Sul ao longo de vários anos, a Vó Nica foi responsável por preparações que ficaram famosas em Jaraguá do Sul, seja entre familiares e amigos, ou frequentadores dos eventos da entidade. Nessa lista, estão, por exemplo, a salada de pepino, costumeiramente lembrada por quem participava das ações da AMA.

Todas essas receitas foram resgatadas para dar vida ao livro, que conta com opções doces e salgadas, incluindo sugestões sem glúten e lactose. A primeira edição, lançada pela Design Editora em dezembro passado, teve toda a renda proveniente da comercialização doada à AMA. Com o montante, que já ultrapassou os R$ 65 mil, foi possível retomar o programa de avaliação da instituição. Ele contribui com o parecer diagnóstico de autistas e possui o envolvimento de uma equipe multiprofissional.

Agora, com a reimpressão, a publicação ganha mais mil exemplares, que já estão à venda em diversos pontos do município. Os leitores podem adquirir o livro por R$ 80 na AMA, Grafipel, Bendita Feitura, Receituário Magistral, Naturale, Espaço Hangar 33, Maejerona Restaurante, Com Arte Atelier e no Instituto Padre Aloisio Boeing. Para saber mais, basta seguir @vonicasaboresdecasa no Instagram e no Facebook.

Sobre o livro Vó Nica – Sabores de Casa

Com quase 150 páginas, o livro compartilha com os leitores 60 receitas que, ao longo dos anos, ficaram famosas a partir das mãos da Vó Nica. Completa, a seleção é dividida entre molhos e temperos, saladas, patês, farofas e pirão, aperitivos, pratos frios e quentes, massas, carnes, bolos, cucas e tortas, gelados, sorvetes e diversos.

Foto: Chroma / divulgação Vó Nica – Sabores de Casa